Lamm

Svenskt kvalitetslamm från Östergötland 
I Östergötland produceras lammkött av högsta kvalitet och smak. Varsamma uppfödningsmetoder och ett gynnsamt  klimat främjar friska och välmående djur. Lammen går ute i hagarna med sina mödrar en stor del av året, från tidig vår till sen höst och slaktas vid ca 6 månaders ålder.

Agneau de lait des Pyrénées är ett exklusivt mjölklamm från de franska Pyrenéerna, uppfött enligt traditionella metoder i bergens friska miljö. Lammen lever uteslutande på modersmjölk och slaktas vid en ung ålder, vilket ger ett ljust, extremt mört och delikat kött med en mild, ren smak. Detta kött bär den skyddade ursprungsbeteckningen (IGP) och anses vara en av Frankrikes finaste lammspecialiteter – ett riktigt hantverk från naturbetande djur i Pyrenéernas dalar.