Bli medlem
Linguine, Michele Portoghese, 500 g
42 SEK
Linguine
Dessa ”små tungor” är en platt pastaform som passar fint till pesto eller till olika former av skaldjursrätter. Finns det något ljuvligare än Linguine alle vongole?
Koktid 10 - 11 min
| Produktrelaterade kostnader* | 38 |
| Moms (12%) | 4 |
| VÅR KOSTNAD/DITT PRIS | 42 |
| SNITTPRIS I BUTIK/SALUHALL | 68 |
| *Inköp, transport, lager, R&D | |
Premiumpasta, bronsvalsad, långsamt torkad.
Familjen Portoghese började tillverka sin handgjorda pasta i Florens i mitten av 1970-talet. Det är en småskalig produktion där all tillverkning sker för hand. Det som särskiljer hantverkspastan från Michele Portoghese från annan industritillverkad pasta är framför allt tillverkningstiden. Durumvete av högsta kvalitet blandas med vatten, körs genom kopparvalsar och får sedan torka långsamt.
Resultatet blir en pasta med sträv yta och ett härligt tuggmotstånd.
