Fetaost, Boukouvalas, 200 g

En traditionell, äkta fetaost gjord på får och getmjölk, dock maximalt 30% getmjölk enligt EUs regelverk. Den är krämig, salt och med sin karaktäristiska syra har den allt man kan förvänta sig av en riktigt bra fetaost och den passar utmärkt i sallader, pajer och gratänger. På grund av sin kvalitet och sammansättning går den också utmärkt att använda i den klassiska grekiska rätten Saganaki där man först vänder osten i mjöl för att sedan steka eller fritera den gyllene i olja.