Fyllda chilifrukter i olja, Satos, 314 ml

Dessa små chilifrukter fyllda med ricotta och kapris som konserverats i olja är ett gott och roligt tillbehör till italiensk antipasto.

Konsten att konservera
Det bästa sättet att njuta av frukt och grönsaker är i säsong när de är perfekt mogna. Det garanterar en produkt med maximal smak och bästa möjliga kvalitet, men också stora mängder frukt och grönsaker under en väldigt kort period. Konsten att konservera för att förlänga säsongen, och för att kunna njuta av råvaror av högsta kvalitet även under vinterhalvåret är därför en konst som förfinats av generationer tillbaks. Just dessa chilifrukter är konserverade med en metod som i Italien kallas ”Sott’olio” vilket helt enkelt betyder ”Under olja”. Genom att konservera i olja kommer paprikorna inte i kontakt med luft och därför förlängs hållbarheten.