Hummer, Smögen, 600 g

Färsk nykokt Svensk hummer från Smögen.

Våra hummer fiskas med hummertinor i havet utanför Smögen. En skonsam och kvalitetsinriktad fiskemetod. De levande hummern kokas i saltat vatten och levereras till dig i sitt eget kokspadspad, ca 2 dagar efter kokning. Det gör att hummern hinner ta åt sig smak och bli saftig.

Ta upp hummern ur spadet nån timme innan servering så att den hinner rinna av och bli lite ljummen. 

Beskrivning
Vikt: 1 hel hummer, 600 g/st +/- 10%
Fångstzon: Västerhavet, Bohuslän
Fångstmetod: Burfångade, tinor