Parmigiano Reggiano 24 månader, San Simone, 600 g

Lagrad i 24 månader, DOP ursprungsmärkt
San Simone är en osttillverkare verksam i regionen Reggio Emilia. I den lilla fabriken tillverkas endast 18-20 st parmesanostar per dag. Mjölken kommer från egna kor och hela processen, från att mjölken kokas till färdig ost sker för hand och under noggrann övervakning av ostmästaren.  

En lagringstid på 24 månader ger en mogen och fin ost med djup och intensiv smak med inslag av saltkristaller och tydliga umami-toner.

Beskrivning
Lagringstid: 24 månader
Kvalitetsbeteckning: DOP