Bli medlem
Rigatoni, Michele Portoghese, 500 g
42 SEK
Rigatoni
Rigatoni är en större form av rörpasta. Den räfflade ytan gör att såsen fastnar på och inuti pastan. Passar till kraftigare såser som till exempel ragu.
Koktid 10 - 11 min
| Produktrelaterade kostnader* | 38 |
| Moms (12%) | 4 |
| VÅR KOSTNAD/DITT PRIS | 42 |
| SNITTPRIS I BUTIK/SALUHALL | 68 |
| *Inköp, transport, lager, R&D | |
Premiumpasta, bronsvalsad, långsamt torkad.
Familjen Portoghese började tillverka sin handgjorda pasta i Florens i mitten av 1970-talet. Det är en småskalig produktion där all tillverkning sker för hand. Det som särskiljer hantverkspastan från Michele Portoghese från annan industritillverkad pasta är framför allt tillverkningstiden. Durumvete av högsta kvalitet blandas med vatten, körs genom kopparvalsar och får sedan torka långsamt.
Resultatet blir en pasta med sträv yta och ett härligt tuggmotstånd.
