Pluma, Iberico Bellotta, 800 g

Pluma är en rikt marmorerad och smakrik styckdetalj. Pluma betyder fjäder på spanska och är en del av skuldran som är väldigt saftig och mör. Passar utmärkt att grilla!

Levereras som kylvara, dvs delvis tinad med 7 dagars hållbarhet. 

Iberico Bellotta

Grisar av rasen Iberico får ströva fritt i det kuperade landskapet i den spanska provinsen Salamanca. Djuren får rejält med motion och rörelse. De äter gräs, örter och ekollon från stenek. Detta ger även Bellotagrisens kött dess karakteristiska nötiga smak och dess saftiga och möra konsistens. Av många rankat som världens bästa griskött.

Vikt: 800 g +/- 10%