Stora vita bönor, Judion, torkade, Legumes Montes, 1 kg

Judión är en stor, vit spansk böna som främst odlas i regionen La Granja, nära Segovia i centrala Spanien. Den är känd för sin milda smak och krämiga konsistens efter tillagning. Judión används ofta i den traditionella rätten "Judiones de la Granja", där bönorna långkokas med chorizo, fläsk och ibland morcilla (blodpudding). Det är en klassisk och rustik rätt som speglar den spanska lantkökstraditionen – enkel, smakrik och mättande.