Vitvinssås, 280 ml
Vitvinssås på piggvarsfond
En klassisk vitvinssås gjord från grunden på piggvarsfond, Sauvignon Blanc, grädde, schalottenlök och citron. Fyllig och elegant med fin syra – en riktigt bra sås som passar till nästan all fisk.
Såsen är färdig att värma. Avsluta med några matskedar smör och mixa upp den precis före servering.
Laktos- och glutenfri · En burk räcker till 2 portioner
| Produktrelaterade kostnader* | 90 |
| Moms (6%) | 5 |
| VÅR KOSTNAD/DITT PRIS | 105 |
| SNITTPRIS I BUTIK/SALUHALL | 125 |
| *Inköp, transport, lager, R&D | |
Gjord på piggvarsfond
Grunden är en fond kokad på piggvar tillsammans med fänkål, schalottenlök, selleri, timjan, stjärnanis, lagerblad och vitpeppar. Fonden kokas sedan ihop med Sauvignon Blanc, grädde, schalottenlök och citron till en klassisk vitvinssås.
Servera till torsk, piggvar, röding eller lax – eller till skaldjur.
Så gör du
Värm såsen försiktigt i en kastrull.
Tillsätt 2–3 msk smör.
Mixa med stavmixer precis före servering.
Smöret rundar av såsen och när du mixar den blir den blank, luftig och fint skummig.
Ingredienser
Vitt vin, GRÄDDE (laktosfri), PIGGVARSFOND (FISK, fänkål, schalottenlök, SELLERI, timjan, stjärnanis, lagerblad, vitpeppar), schalottenlök, salt, citron.
Laktosfri · Glutenfri
