Bli medlem

Wrångebäck, Almnäs bruk, 250 g

125 SEK

Wrångebäck
Wrångebäcksosten är en klassisk svensk hårdost som tillverkas efter samma recept som man gjorde på Almnäs redan på 1880-talet och ända fram till 1961. I äldre litteratur kan man läsa att Wrångebäcksosten var urtypen för det som kom att kallas ”storpipig herregårdsost”.
Doften är lätt syrlig. Man får associationer till mjölk och varm uppbunden ladugård. Wrångebäcksost har en lätt syrlig, komplex, smak av umami och munkänslan är mör och knastrig.

Lagringstiden är mellan 10 – 15 månader. 

Produktrelaterade kostnader* 111
Moms (12%) 14
VÅR KOSTNAD/DITT PRIS 125
SNITTPRIS I BUTIK/SALUHALL 189
*Inköp, transport, lager, R&D
Innehåll

Obehandlad KRAV ekologisk mjölk, löpe, syrakultur, salt

×